品牌介绍-高栗

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以栗子创造新的价值，以“自然的甘甜”打动世界。

高栗屋在融合传统风味与现代饮食文化的同时，不断探索栗子的更多可能。我们不仅将栗子视为季节性的食材，更将其作为兼具时代性、创新性与国际性的全新美味，推向世界。

天津甘栗生长的可靠产地

中国河北省青龙县王厂镇，拥有优质的甘栗种植基地。
在日本广为人知的天津甘栗，正诞生于这片土地。
高栗屋与当地农户直接签订采购合同，从种植到采收全程进行严格的品质管理。
同时，我们在当地设立专用冷藏储存设施，以最佳状态保持甘栗的新鲜与风味。

高栗屋的发展愿景

我们将继续：
・深入挖掘优质栗子产地，与现代加工技术融合
・进一步开发更多样化的栗子食品，最大限度发挥"自然的甜味"
・以东京 × 亚洲 × 世界为轴心，传递栗子的美味和文化价值

高栗屋会以此为初心，继续前行。
我们不仅是栗子专卖店，而是以栗子为灵感，
探索并创造全新饮食可能性的创意食品品牌。

基于日本标准的严格品质管理体系

高栗屋（山东）食品有限公司是株式会社TAKAKURI在中国本土首次设立的自有工厂。
从甘栗的采购、储存到加工的各个环节，均实行一体化管理与严格监督，确保发往日本的每一批甘栗都符合最高品质标准。
同时，我们导入日本标准的品质管理体系（HACCP），在东京的加工工坊中，所有卫生管理、温度管理及焙煎工序均依该标准运营。
从一粒栗子的诞生到送达顾客手中，全流程以「安全 × 品质 × 稳定」为核心严格把控。

十二粒中蕴含的我们的信条

创始人每天清晨都会品尝十二粒栗子。
这不仅是对品质的确认，也是与自然恩惠对话、整理心绪的日常仪式。
当栗子的甘甜在口中温柔蔓延，其背后承载着土壤的呼吸、匠人的双手，以及季节流转的痕迹。
「只把自己认可的味道呈现给顾客」这一信念，正是品牌的根基。
愿这一粒栗子中所蕴含的心意，能温柔填满某个人的心。
今日品味十二粒，只为孕育更好的明日之栗。

以栗子创造新的价值，以“自然的甘甜”打动世界。

天津甘栗生长的可靠产地

高栗屋的发展愿景

严选产地·河北直送甘栗

独创二阶段「冷冻」「焙煎」技术

定格最佳风味的冷冻技术

东京自有工坊・小批量精制

基于日本标准的严格品质管理体系

十二粒中蕴含的我们的信条

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